味噌汤用什么豆腐?

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一、味噌汤用什么豆腐?

味噌汤用的是内脂豆腐或日本豆腐。

二、冬瓜菠菜烧日本豆腐的家常做法?

用料: 日本豆腐50克,冬瓜100克,菠菜50克,蒜3-4瓣,盐一勺,香油、味精。

做法:

1.冬瓜切成一厘米左右宽的块,豆腐也切成方块,菠菜切段,蒜切碎。

2.炒锅放入一勺植物油,油热后用蒜米爆香。

3.冬瓜块放进去,加一勺生抽翻炒几下。

4.把冬瓜块倒进汤锅,倒入凉水开火煮。

5.锅开后中火煮十分钟,把豆腐块一同放进去中小火再煮五分钟。

6.倒进去一勺盐,加入菠菜。

7.用水淀粉勾薄芡,淋入几滴香油,加一勺味精即可关火了。

三、日本豆腐汤怎么做好喝

日本豆腐,根据它的名字就知道这种食物就知道,它是起源于日本的。口感嫩嫩的,颜色是呈淡黄色的,很方便进食。将它做成汤是一种比较常见的吃法,具体的李高做法有哪些呢?

1、现在适合将日本豆腐做成汤喝

虽说这种食物是叫做日本豆腐,但是正扰简它的原材料不是黄豆,而是用鸡蛋,所以它的口感会很嫩。很多人都喜欢将它买回来做成好吃的家常菜,可以将它用热油炸了之后再热炒,外皮焦香,里面嫩滑。家里面的老人和小孩子食用都是可以的,现在天气比较冷了,适合将它做成热汤喝,那么花样做法有哪些?

2、金针菇豆腐浓汤

选择新鲜的金针菇,由于买回来的金针菇都是一把把的,所以你需要将它用手分成细条状。日本豆腐切成块状,还需要准备一些肉丝,这样煮出来的味道会更加的香,因为有荤有素的搭配才是更好的,营养成份也会更高一点。

切成块状的豆腐放入油锅里面,煎成双面金黄色,然后捞出来放在盘子里面,当然里面还需要留一些油用来炒金针菇的,豆腐也需要放进去一起翻炒。

翻炒一下,加入水进去煮,还需要切一些肉片放进去煮,大约需要煮15分钟,等到汤水煮沸腾的时候,肉片可以熟了可以食用的时候,洗一些香葱切成段状。加入盐、鸡精、香油。将调味品翻炒均匀,装盘的时候,撒上一些葱就可以享用了。

3、海带筒骨豆腐汤

将海带用水将它泡软,然后将上面的杂质洗干净,用刀切成方块状。筒骨还需要将它剁成小块状,先放到锅里面用水焯一下去除腥味。然后将它和海带一起放到高压锅里面炖煮1个小时候,当然你还需要加入姜片进去,这样可以去除腥味。

时间结束之后,海带筒骨汤就炖好了,炖好的汤倒入煮锅里面。

由于这种豆腐很嫩很都软,如果油煎一下再煮汤,可能不会变散,口感会变得紧致一点,如果你喜欢清淡一点,可以不用油煎,直接下锅煮。

将炖煮好的海带筒骨汤倒入锅里面,加入豆腐进去,加入盐和味精进去煮,尽量让豆腐煮的入味,大约煮15分钟,然后滴入一些香油进去,切一些葱花撒在上面,会让汤的味道和香味都提升不少。

4、番茄豆子豆腐汤

需要的食材有西红柿、青豆、豆腐将番茄切成一片片的状态,尽量切成小块状,这样容易煮软。番茄汁可以煮出来,由于青豆比较硬,所以先将它放入水里面煮软一下然后捞出来。

锅里面倒入一些油,先将豆腐放进去煎一下,只要表皮焦香就行举裤了。继续在锅里面倒入油,将番茄和豆子放进去翻炒。

很多人都把控不好什么时候加入豆腐,番茄到汁水都出来的时候,汤汁都变得粘稠时加入煎炸好的日本豆腐进去了。当然做成汤还是要加水的,喜欢口感浓一点的水就不要放太多了。

等到水煮沸腾了,加入一些盐、味精。如果有香油的话,滴1到2滴进去,香味更加浓厚。简单的制作步骤,就可以完成一碗营养丰富,味道还不错的汤了。

日本豆腐我们会经常在超市看到,日本豆腐又叫做鸡蛋豆腐,虽然感觉上像豆腐,但是里面并不含有豆类世腔的成分。日本豆腐主要是以鸡蛋为原料的,辅料就是纯水、植物蛋白等,经过配方研制而成,日本豆腐是属于一种高品质、美味、而且营养价值很高的食物,日本豆腐煲的做法不知道朋友们知道不知道。

有很多的朋友们都比较喜欢吃日本豆腐煲,但是对于这道菜的做法还有多数的朋友们是不了搜睁衫解的,那么日本豆腐煲的做法有哪些呢?对于这个问题让我们大家一起来看看下面文章具体的介绍吧,希望大家能够好好学习。

日本豆腐煲的做法:

1.玉子豆腐用剪刀从中间将包装袋完全剪开,注意千万不要弄碎了,沥去水分,切小段备早大用。金针菇去老根,洗净沥干水分。洋葱切长条,姜切丝、蒜切片

2.锅时倒油烧热,转中火,将玉子豆腐放下,煎至两面金黄取出

3.锅内留底油,爆香姜、蒜和洋葱,煸炒2分钟后下金针菇翻炒

4.调入生抽、一点点老抽上色、少许蚝油和盐、料酒,炒至菇软出水,盛入准备好的砂锅内

5.再将煎好的玉子豆腐放入,加适量高汤或清水,煮沸后转小火慢慢煲煮约10分钟至汤浓稠,豆腐入味,调入鸡粉即可。

日本豆腐煲的做法其实是很简单的,在这里还要告诉大家一个小窍门,想要将豆腐从包装盒中完整的拿出来,可以一手轻轻的按着豆腐,一手用刀将豆腐连包装袋一块切开,需要注意的是,在切豆腐的时候要切的厚一点,因为下锅炸的时候,豆腐会缩小的。

一次跟老公出去吃饭喝到的海鲜汤,十分鲜美,回来自己做了下,很美味,只需要简单的调味即可,小白也能驾驭。

By 小傅马爷

用料

日本豆腐 2袋

蟹棒 6个

西兰花 数朵

虾 6个

盐 2小勺

柴鱼粉 2小勺

木耳 几朵

玉米淀粉 适量

开水 适量

做法步骤

1、木耳提前用水泡软,清洗干净,撕小朵备用。

2、蟹棒切段,日本豆腐切厚片,西兰花切小朵,姜切丝备用。

3、鲜虾仁洗净去虾线备用。

4、锅中放入升枝顷少量油,加入姜丝煸香,中小火。

5、加入虾仁煸炒。

6、虾仁变红时加入西兰花,翻炒,使其均匀裹上油。

7、加入开水,中火,放入盐和柴鱼粉。(这时候用开水兑些玉米淀粉,调和成水淀粉备用)

8、水开后加入日本豆腐、蟹棒和木耳,煮2-3分钟,然后倒入水淀粉搭粗搅拌均匀,喜欢的可以再淋点香油就可以盛出啦。。

9、成品图,超级鲜美。

小贴士

没有柴鱼粉就用鸡粉代替。 美味的食物里总是藏着爱吵陆 感谢看到最后的你们。

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