干杂菌汤的正宗做法?

yyzn_admin 1 0

材料:仔鸡适量、香菇适量、松茸菇适量、葱姜适量、盐适量、糖少许、味极鲜、料酒适量、大料适量、香叶适量、干红辣椒。

杂菌汤做法:

1、准备材料。

2、将干香菇和松茸菇洗净,泡发半小时。

3、仔鸡切块,清水浸泡去血水。

4、将水烧开后,将鸡块焯一下。

5、葱姜改刀备用。

6、热油锅将焯好的鸡块煸炒。

7、加入葱姜、干红辣椒、八角和香叶。

8、倒入味极鲜、少许糖、料酒放适量盐。

9、加入没过鸡块的水,中火烧开,撇去浮沫,炖10分钟。

10、放入泡发好的蘑菇,小火炖30分钟。

11、至汤汁收浓。

12、盛出即可。

标签: 正宗 做法 汤的

抱歉,评论功能暂时关闭!