家常菜番茄鸡蛋猪肝汤,简单的做法是什么?

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一、家常菜番茄鸡蛋猪肝汤,简单的做法是什么?

家常菜番茄鸡蛋猪肝汤的简单的做法是先把猪肝清洗干净,去除腥味,然后和番茄一起烧汤,这样做出的汤味道会很鲜美。番茄含有丰富的胡萝卜素以及番茄红素,经常吃对我们的皮肤很有好处,而猪肝富有蛋白质、铁等微量元素,多吃可以补血,而且老少皆宜,是一道很好的家常营养食品。今天小编就来交给大家如何来做一道简单的番茄鸡蛋猪肝汤,一起来看看吧。

一、首先准备好制作番茄鸡蛋猪肝汤的食材

好的菜肴离不开新鲜的食材,我们首先需要准备适量的新鲜鸡蛋、番茄以及猪肝、金针菇、油、葱姜蒜、料酒、盐,其次把猪肝清洗干净并且切成簿片,用料酒、盐、生姜浸泡15分钟以后清洗干净,最后把番茄洗干净并且切成小块备用,把金针菇切成两段,把准备好的食材装入盘中备用。

二、开始制作美食

我们都知道制作猪肝是很考验功底的,要想猪肝吃起来口感滑嫩,那在制作之前除了把猪肝用料酒腌制,还需要用鸡蛋液把猪肝包裹一遍,这样加工过的猪肝味道会特别的好。

起锅烧火,当油温七成热的时候放入葱姜蒜爆炒出香味,放入番茄块,用大火把炒出番茄汁,然后加入适量的清水烧开,把猪肝沿着锅边放入,并且用筷子轻轻搅动,喜欢吃金针菇的网友们可以放点金针菇,用大火烧开,打入蛋液,加入食用盐、鸡精、胡椒等调味料,左后水开关火,一道美味的食材就做好了。

三、番茄猪肝的营养价值非常高

如果你的家里有老人或者小孩,小编建议你每周都可以做两次给他们吃,真的很有营养,最主要的就是它的做法很简单,你说呢?留言告诉小编。

将猪肝切成片,放入料酒和盐浸泡,然后再冲洗干净,将西红柿准备好。起锅烧油放入葱花,然后放入番茄,炒出香味后放入水。在猪肝碗中放入鸡蛋,彻底搅拌均匀后倒入锅中。搅拌均匀后加入一些盐,这样就可以出锅了。

将猪肝清洗干净,然后切成片放入淀粉和盐抓取均匀后,再用水冲洗干净,然后在猪肝中打入一个鸡蛋,彻底搅拌均匀,起锅烧油,放入葱花,放入西红柿,炒出香味后加入一些水,然后放入猪肝翻煮一段时间就可以了。

将猪肝洗干净,切成薄片,加入料酒和食盐进行腌制,需要将番茄切成小块儿,起锅烧油在里面放入西红柿进行翻炒,加入水,需要将猪肝放在鸡蛋液中进行包裹,然后放入锅中煮熟。

二、猪肝汤可以给鸡蛋不?

可以啊。介绍一下猪肝鸡蛋汤的做法;主料: 鸡蛋 100克 猪肝 300克

调料: 植物油 15克 盐 3克 香菜 10克 各适量

1. 猪肝洗净,去胆囊,切片;

2. 鸡蛋磕入碗中,搅匀;

3. 香菜切小段;

4. 锅上火下少许油烧热,加盐及适量水烧沸,放入猪肝煮至变色,徐徐倒入鸡蛋液搅匀;

5. 烧沸后放香菜段即可。

三、茼蒿猪肝鸡蛋汤有怎样的功效和制作方法?

茼蒿猪肝鸡蛋汤

补肾强身增加视力

功效:本汤补益肝肾、补脑益智、强健身体。若身体虚弱、虚不受补、记忆力差、视力早衰、食欲不振,可用本汤作食疗。

材料:茼蒿菜半斤,猪肝二两,鸡蛋一只,盐少许。

制作:①菜洗干净。猪肝洗干净,切薄片。鸡蛋去壳,搅成蛋浆。②瓦煲加入清水,用猛火煲至水滚后放入菜,滚熟,再放入猪肝,至猪肝熟,放入鸡蛋浆和少许盐调味,即可饮用。

煮妇心得

将鱼急冻前,先将鱼内脏取出,不用洗,用毛巾抹净皮和肚内,再将整条鱼放入胶袋置冰格内急冻。鱼头向内,鱼尾向雪柜门,这样可防止取鱼时,被鱼鳍刺伤手。

四、5种猪肝汤的做法分享

如果您属于现代电脑族,因为上班长时间在电脑前过度用眼,容易出现眼睛疲劳、视力模糊等不适症状。那么,您就可以偶尔给自己煮上一道猪肝汤,这是保护眼睛的最佳汤品。接下来我给你分享5种猪肝汤的做法。

猪肝汤的好吃做法1 猪肝汤所需的材料:

主料:猪肝60克,菠菜120克

辅料:干黄花菜30克,枸杞5克,火腿适量

调料:姜4克,大葱5克,盐3克

猪肝汤的具体步骤:

1、将干黄花菜用温水浸泡20分钟左右,清洗两到三次,挤去水分,切段备用。

2、菠菜去根,洗净切段。

3、猪肝洗净,切薄片,用开水飞去血水,然后用油、盐、姜丝腌好。

4、起锅下清水适量及黄花菜、枸杞,武火煮沸后,再煮十分钟,下菠菜、猪肝煮沸后加入葱花、盐即可。

猪肝汤的好吃做法2 猪肝汤所需的材料:

甜玉米一根,番茄两个(中等个),猪肝一小块,姜丝少许,料酒,盐,淀粉

猪肝汤的具体步骤:

1.所有食材洗净。猪肝上如有筋膜要剪掉,切成薄片,一个大碗里放大半碗清水,把猪肝放入浸泡20分钟左右

2.玉米切成小段,砂锅中放半锅清水,放入玉米段和姜丝,大火煮开后,转小火煲10分钟

3.锅中玉米煲10分钟后,番茄切块放入锅中一起煲

4.把浸泡好的猪肝用流动水冲洗一遍,沥干,放料酒,少许盐和淀粉抓匀腌制备用

5.番茄入锅10分钟左右,开盖加盐和鸡精调好味,关火。把腌制好的猪肝用筷子一片片夹起浸入汤中,即可上桌

猪肝汤的好吃做法3 猪肝汤所需的材料:

银耳10克,猪肝50克,小白菜50克,姜,葱,生粉,盐,酱油

猪肝汤的具体步骤:

1、银耳10克放入温水中泡发,去蒂根,撕成瓣状;

2、猪肝50克洗净、切片;小白菜50克洗净,切段;

3、姜切片、葱切段;

4、把猪肝放在碗内,加入生粉、盐、酱油,打入鸡蛋拌匀挂浆;

5、把炒锅烧热,加入素油,六成熟时下入姜、葱爆香,然后放入清水300毫升,烧沸,下入银耳、猪肝,煮10分钟即可出锅。

猪肝汤的好吃做法4 猪肝汤所需的材料:

西红两个,猪肝3块钱的就够了

猪肝汤的具体步骤:

步骤1:猪肝煮之前放入冷水四五分钟,取出沥干,不仅可以洗净而且可以去腥分钟。西红柿切片。

步骤2:锅中少许底油,油热放,葱段,姜片爆香一下,西红柿放在油里炒一下再加汤熬。

步骤3:我这里用的是煮牛肉的汤。烧开2分钟这样,西红比较烂的时候就可以加猪肝了。

步骤4:加些盐,猪肝很容易熟的,一般一分钟就可出锅了。加点鸡精和香菜或葱花就可以上桌了。

猪肝汤的好吃做法5 猪肝汤所需的材料:

主材:菠菜,猪肝,

调料:姜片,猪油少许,盐.

猪肝汤的具体步骤:

1,将猪肝洗净滤去血水后切片。

2,切片后将猪肝用少许白醋腌制后用清水冲洗干净.

3,猪肝放入碗里,用滚水倒入后再将水倒出,如此反复几次.(此时猪肝基本已经烫熟,并已洗去血水与表面的一层浑浊物.烫制时要快,这样煮出来的猪肝也非常嫩)

4,锅内放入猪油,姜片,炒出香味后加入水(高汤更好).水烧开后放入菠菜,加入盐,猪肝,拌匀煮1分钟即可.

推荐:猪肝的中药方

①治急劳瘦瘁,日晚即寒热,惊悸不宁,常若烦渴:猪肝二具(细切如柳叶),甘草十五两(生捣末)。上二味,于铛中布猪肝一重,即掺甘草末一重,以尽为度,取童子小便五升,文武火煮小便尽,即细研为丸,如梧桐子大。每服二十丸,空心米饮下,渐加至三十丸。(《圣济总录》猪肝丸)

②治肝脏虚弱,远视无力:猪肝一具(细切,去筋膜),葱白一握(去须,切),鸡子三枚。上以豉汁中煮作羹,临熟,打破鸡子,投在内食之。(《圣惠方》猪肝羹)

③治遇夜目不能视:雄猪肝一叶(竹刀披开),蚌粉(如无,以夜明砂代)三钱(为末)。蚌粉纳肝中,麻线扎,米泔煮七分熟,又别蘸蚌粉细嚼,以汁送下。(《仁斋直指方》雀盲散)

 

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