一、淮山和什么一起煲汤好 淮山煮汤的方法
1、淮山和红枣、乌鸡、排骨、南瓜、枸杞一起煲汤比较好。
2、玉米淮山炖排骨汤的做法：
（1）将淮山去皮洗净，切成滚刀块；玉米洗净，也切成块状。
（2）锅里烧开适量水，将排骨倒入锅中焯煮出血水，捞出再用凉水冲洗干净。
（3）将玉米、淮山和排骨倒入汤锅中，放入两三片生姜增香提鲜。
（4）倒入适量清水，大火煮至沸腾，然后调成中火，煲60分钟左右。
（5）煲至排骨软糯，淮山绵软，玉米完全熟透，汤水发白，调入盐，搅拌均匀即可连汤带渣舀起食用。
二、花生、淮山和排骨一起煲汤有什么好处？
具健脾益胃、助消化功效。花生淮山排骨汤做法如下：
主料：排骨400g、花生米1小把、淮山350g
辅料：姜适量、盐适量、料酒适量
步骤一：准备食材：焯水的排骨，花生米洗干净，淮山削皮切滚刀块，姜片切好。
步骤二：所有材料一起倒入高压锅，然后加入合适的清水后再倒入料酒。
步骤三：盖子盖好上锅大火煮至上气，然后小火20分钟。
步骤四：20分钟后能打开了就放点盐调味。
步骤五：成品。
参考资料来源：百度百科―花生山药排骨汤
汤不仅营养价值高，而且有助于人体的消化吸收，花生淮山排骨汤不但美味，而且药用价值也很高。
花生药用价值
1、抗老化性，花生果实中所含有的儿茶素、赖氨酸对人体起抗老化的作用。
2、凝血止血，花生果衣中含有油脂，多种维生素，并含有使凝血时间缩短的物质，能对抗纤维蛋白的溶解，有促进骨髓制造血小板的功能，对多种出血性疾病有止血的作用，对原发病有一定的治疗作用，对人体造血功能有益。
3、滋血通乳，花生果实中的脂肪油和蛋白质，对妇女产后乳汁不足者，有滋补气血，养血通乳作用。
4、促进发育，花生果实中钙含量极高，钙是构成人体骨骼的主要成分，故多食花生，可以促进人体的生长发育。
淮山药用价值
1、健脾益胃，淮山所含的能够分解淀粉的淀粉糖化酶，是萝卜中含量的3倍，胃胀时食用，有促进消化的作用，可以去除不适症状，有利于改善脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之佳品；
2、滋肾益精，淮山含有黏蛋白、淀粉酶、皂苷、游离氨基酸、多酚氧化酶等物质，且含量较为丰富，具有滋补作用，为病后康复食补之佳品，有强健机体、滋肾益精的作用；
3、益肺止咳，淮山含有皂苷、黏液质，有润滑、滋润的作用，故可益肺气、养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症。
排骨营养价值
1、补中益气，中医认为，排骨可以补中益气，无论是酱排骨，还是排骨汤，无论是红烧，还是爆炒，排骨都有着补中益气的作用。
2、滋养脾胃，排骨可以滋养脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。
3、改善贫血，排骨可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
有好处啊，丰富的球蛋白丶色氨酸丶钾丶硫氨酸以及多种维生素和矿物质，有降血脂丶兴奋神经丶除热益气丶增进食欲之功效。
排骨淮山花生米淮山一根洗净，因为太长了，将它折成了四段。戴上手套削去外皮，切成斜刀厚片。（特别提醒：如果没有经验的朋友空手去处理淮山，不用两分钟，双手就会奇痒无比，所以最好是象我一样戴上手套。软肋排骨500克斩成寸段，下入沸水中焯一下，捞出洗净，在高压锅中，放入清水3大碗，加入八角、桂皮、草果、排骨、茶油加盖煮沸15分钟。待凉会，开盖，加入味精调味即成。这个汤因有少许的山药味，有人可能会不习惯，但是这个是绝对营养的汤水啊，为了身体好，得多多喝啊。倒入淮山，加盐再煮至熟。
望采纳，谢谢啊
三者食材不会发生食物相克，所以可以共同炖制，如果喜欢吃排骨，条件允许的情况下可以将山药换成红薯，因为排骨和红薯一同料理，可去除油腻感，易于入口，还能为人体提供充足的膳食纤维。
三、响螺肉淮山排骨汤怎么做如何做好吃
材料
排骨500克 淮山30克 枸杞15克（约30粒）桂圆4颗 干响螺片50克 大葱3节 姜6片 盐1茶匙（5克） 清水3L
做法
1）干响螺片放入清水中浸泡3小时左右。
2）将排骨洗净放入锅中，倒入清水3L，大火煮开后，用勺子撇去浮沫。
3）与此同时，将泡软的响螺片，放入锅中，倒入清水和大葱节，大火煮开后，转中火煮3分钟。
4）将淮山，枸杞，桂圆用清水冲洗一下。再用刀轻轻的将桂圆皮，磕出小口，以便在煲汤锅中中，桂圆的味道更浓。姜去皮切成大片。
5）将淮山，枸杞，桂圆，姜片，和煮好的响螺片，倒入撇净浮沫的汤中，盖上盖子，转为小火煲至2小时。
6）2小时后，将盖子打开，改成大火继续煮5分钟，为了使汤更加浓郁，最后调入盐饮用即可。
四、党参黄芪淮山排骨汤的做法，怎么做，如何做，图解详细
党参：10g 黄芪：10g 枸杞：10g
淮山：1条 排骨：500g 盐：适量
1、淮山洗净去皮切片然后冷水浸泡，防止锈化备用。
2、党参10g洗净备。
3、黄芪10g洗净备用。
4、枸杞10g洗净备。
5、排骨用冷水冲洗一遍，放入葱姜蒜和料酒煮沸去沫。
6、开小火，放入中药材，但是暂时不要放淮山，煮40-50分钟。
7、放入淮山和盐，继续炖煮20-30分钟即可。
烹饪小贴士（3）
1、议排骨煮沸一次出水倒掉，这样会倒掉里面的精华，建议用去沫的方法。
2、山炖煮会变粉，所以不宜炖煮过久。
3、骨以酥软为限。
具体制作的步骤为：
1. 淮山洗净去皮切片然后冷水浸泡
2. 党参、黄芪、枸杞各10g备用
3. 排骨用冷水冲洗一遍，放入葱姜蒜和料酒煮沸去沫。
4. 开小火，放入中药材，但是暂时不要放淮山，煮40-50分钟
5. 放入淮山和盐，继续炖煮20-30分钟即可。
